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Le climat idéal
Baltussen est la seule société horticole néerlandaise à posséder sa propre pépinière au Maroc (Agadir). Les conditions climatiques y sont le garant de plantes de plein champ résistantes et de qualité. Normalement, la culture en pépinière d'un plant de poireaux nécessite 12 semaines. Grâce au climat idéal de ce pays, Baltussen peut proposer des plants de poireaux âgés de 10 à 12 semaines. Le semis commence en novembre et la récolte fin janvier. De la semaine 4 à la semaine 20, Baltussen est donc en mesure de livrer des plants de poireaux produits au Maroc.

Récolte manuelle
Chaque jour, quinze employés fixes s'affairent dans la pépinière marocaine. Durant la saison de culture et de récolte, ils sont secondés par 150 employés intérimaires. Et ces renforts sont les bienvenus, la récolte étant entièrement faite à la main. Au Maroc, Baltussen n'a recours à aucun herbicide. Les mauvaises herbes sont retirées à la main. Rien ne vient donc perturber la croissance des plants de poireaux.

Du Maroc aux Pays-Bas
Après la récolte, les plants de poireaux sont directement entreposés dans une chambre froide située au milieu de la parcelle. Commence ensuite le voyage par camion frigorifique en direction des Pays-Bas.